Наименование; Выход блюд, грамм; Ассортиментный минимум

Масло сливочное; 10; 1 Закуски (колбаса в/к или сыр, грудинка в/к или мясо копч., или окорочка копч.);25;1 Салаты овощные;100;2 Второе блюдо;100;2 Каша молочная со сливочным маслом или яичница-глазунья;200/10/80/2 Гарнир;150;1 Чай с сахаром или кофе с сахаром, или какао с молоком;200/20;1 Хлеб;100;1 Вафли или печенье;50;в ассортименте

Наименование; Выход блюд, грамм; Ассортиментный минимум

Салаты овощные;100;2 Первое блюдо с мясопродуктами;400/30;2 Второе блюдо (мясное или рыбное, диетическое) с соусом;100/50;2 Гарнир;200;2 Соусы;30;3 Чай с сахаром или кофе с сахаром;200;2 Напиток собственного производства (компот, или напиток, или кисель);200;1 Фрукты;150;В ассортименте Хлеб;100

Наименование; Выход блюд, грамм; Ассортиментный минимум

Масло сливочное; 10; 1 Закуски (колбаса в/к или сыр, грудинка в/к или мясо копч., или окорочка копч.);25;1 Салаты (мясной или рыбный, овощной);100;2 Второе блюдо (мясное или рыбное диетическое) с соусом;100/50;2 Гарнир;200;2 Чай с сахаром или кофе с сахаром;200;1 Сок или молоко или кефир или ряженка;200;1 Выпечка;100;в ассортименте Хлеб;100;1

Наименование; Выход блюд, грамм; Ассортиментный минимум

Каша молочная со сливочным маслом;200/10;1 Второе блюдо;80;2 Гарнир;180;2 Чай с сахаром или кофе с сахаром;200/20;1 Хлеб;2 куска;1

Наименование; Выход блюд, грамм; Ассортиментный минимум

Салат овощной;125;2 Первое блюдо с мясопродуктами;400/30;2 Второе блюдо (мясное или рыбное, диетическое) с соусом;80/50;2 Гарнир;180;2 Напиток собственного (компот или напиток или кисель);250;1 Выпечка;60;в ассортименте Хлеб;2 куска;1

Наименование; Выход блюд, грамм; Ассортиментный минимум

Салаты (мясной или рыбный или овощной);125;2 Второе блюдо (мясное или рыбное, диетическое) с соусом;80/50;2 Гарнир;180;2 Чай с сахаром или кофе с сахаром;200/20;2 Хлеб;2 куска;1